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グルタミンを含む食品

	グルタミンには成長ホルモンの分泌をサポートしたり、筋肉を作ったりする働きがあると言われていますが、どの食品に含まれているのかご存じでしょうか。グルタミンは、小麦粉や大豆、海藻類、肉、卵などに豊富に含まれているそうですよ。ただ、グルタミンを食品で摂取するより、サプリメントで摂取したほうが効率的なんだそうです。グルタミンは熱を加えると壊れてしまうという特性を持っているらしく、食品を加熱して調理すると食べる頃にはグルタミンがほとんどなくなっているそうですよ。生で摂取できれば十分な量のグルタミンを摂取できるのかもしれませんが、安全面などを考えればサプリメントでグルタミンを摂取してみても良いのかもしれませんね。

2月6日（月）22:30 \| トラックバック(0) \| コメント(0) \| スポーツ \| 管理

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