| 黒ゴマの驚くべき効能 |
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黒ゴマに含まれている主な成分として、ゴマリグナンという成分があります。
この成分は肝機能の改善などに大きな効果があり、活性酸素を抑制すると言う効能があるそうです。
また、アンチエイジング効果も期待できるとして、数年前から黒ゴマは美容、健康に高い効能のある食材として注目を集めているようです。
活性酸素を抑制する効能のある食材はいくつかありますが、肝臓まで効果を発揮するのは黒ゴマだけだと言われているようです。
年齢を重ねるごとに肉体機能が低下していきますが、肝臓の機能低下は様々な健康被害の原因にもなります。
そんな肝臓の機能を回復し、健康を維持するためには黒ゴマの効能が最も効果的だといわれているようです。
手軽に取れる食材で健康を維持することが出来ますから、ぜひ試してみるといいでしょう。
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6月29日（金）11:03 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 日本山人参の粉末のおもしろい利用法 |
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日本山人参の粉末もあるそうなのですが、実はこの日本山人参、結構苦味があるそうなんですね。その苦味が、平気な人は平気なのでしょうが、飲めないとおっしゃる方もいるようです。
そのため、日本山人参の粉末は、ちょっと面白い使い方があるんだそうです。それは、カレーに粉末を少し入れること。カレーだけではないのですが、味の濃いお料理に少し加えてあげると風味がよく食べやすくなるんだそうです。コーヒーに入れても美味しいそうです。これと同じことが実は、お茶タイプの日本山人参でも作ることが出来るそうです。
お茶として飲んだあともう一度乾燥させ、フードプロセッサーなどを使って粉末にするんですね。日本古来の薬草に、カレーやコーヒー。なんとも面白い組み合わせですね。
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4月24日（火）08:37 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 蜂の子飯とは |
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蜂の子飯とは、その名の通り蜂の子をご飯に混ぜた食べ物のことなんだそうです。
蜂の子ご飯は、蜂の幼虫と成虫を乾煎りし、佃煮にしたものをご飯と混ぜて食べるそうですが、一般的に蜂の子は高級食材として扱われているそうですので、来客のときなど特別なお客様が来られたときに作るみたいですよ。
ちなみに、蜂の子飯は「へぼめし」や「はえはちめし」と呼ぶこともあるそうです。
蜂の子は信州地方を誇る代表的な伝統料理としても知られていますが、蜂の子飯を食べる地域はそんなに多くはないみたいですね。
蜂の子飯は、岐阜県の恵那市や中津川市などの東濃地方で主に食べられているようです。
ですから、もし試しに蜂の子飯を食べてみたいという方は、実際に信州地方に足を運んでみるか、あるいは蜂の子の佃煮の缶詰などをインターネットなどで購入して作ってみるのも良いかもしれませんね。
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1月8日（日）14:52 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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| 血液サラサラにするには |
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よくだるくて後頭部が痛くなるので、原因は血液がドロドロで糖尿病などになりそうなのかと思い、血液サラサラについて調べてみました。
血液サラサラにするには食生活を変えるのが一番だそうで、外食やコンビニ弁当が多いとダメだとか。モロに外食とコンビニ弁当ばかりでした・・・。
血液サラサラに良い食材は切ってから15分以上空気に晒した玉ねぎやブリやサンマなどの青魚、そして緑黄野菜でした。
食品としては黒酢にとても凄い血液サラサラ効果があり、飲んで2～3時間後には血液サラサラ効果が出てくるそうです。飲み続けるとまずは赤血球が良質になり血管の隅々までスムーズに栄養を運んでくれるようになります。
トマトジュースも効果があり、弁当時にはトマトジュースを付けるといいそうです。野菜ジュースは新鮮なのがいいそうですが、飲まないより飲んだほうが良いと思って毎日飲むようにしました。
食後に黒酢と、毎日野菜ジュースで血液サラサラになった気がします。
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12月27日（火）20:52 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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