| 日本山人参の粉末のおもしろい利用法 |
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日本山人参の粉末もあるそうなのですが、実はこの日本山人参、結構苦味があるそうなんですね。その苦味が、平気な人は平気なのでしょうが、飲めないとおっしゃる方もいるようです。
そのため、日本山人参の粉末は、ちょっと面白い使い方があるんだそうです。それは、カレーに粉末を少し入れること。カレーだけではないのですが、味の濃いお料理に少し加えてあげると風味がよく食べやすくなるんだそうです。コーヒーに入れても美味しいそうです。これと同じことが実は、お茶タイプの日本山人参でも作ることが出来るそうです。
お茶として飲んだあともう一度乾燥させ、フードプロセッサーなどを使って粉末にするんですね。日本古来の薬草に、カレーやコーヒー。なんとも面白い組み合わせですね。
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4月24日（火）08:37 | トラックバック(0) | コメント(0) | グルメ | 管理
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